Tarte au libouli

C’est la tarte au libouli de mamie ou la tarte à gros bord du nord…. Retour en enfance (en suis-je vraiment sortie ?), bref… une tarte que me faisait ma grand-mère et que j’avais complètement oubliée. Jusqu’au moment où une amie me parle de la tarte à gros bords. C’est vraiment affreux comme nom : […]

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février 10, 2013

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Fondant au chocolat + sans gluten

Un classique. Inratable ! (à moins d’oublier un ingrédient !) Il faut : 4 oeufs 1 plaque de chocolat pâtissier, je prends au lait sinon les enfants n’aiment pas. 100 gr de beurre 100 gr de sucre 3 cuillères à soupe de farine (pour le réaliser sans gluten, on peut mettre 2 cuillère à soupe […]

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novembre 3, 2012

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liégeois au chocolat

Une bande de gourmands réunis, il faut se mettre à la cuisine… Évidemment c’est bien plus simple d’acheter ce genre de dessert dans des pots en plastique avec une jolie opercule dorée. Surtout pas ! Nous on préfère cuisiner ensemble, pour déguster ce dessert ensemble ! Un aperçu de la recette.C’est une recette simple et […]

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octobre 28, 2012

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Pancakes again !

« Waouhhhhh ! Ils sont trop bons ces pancakes »  : Mots pour mots la phrase qui vient de mon fils. On dirait qu’ils sont trop cuits mais non, ils sont parfaits, ça doit être l’effet de la photo. J’aurai jamais  du l’envoyer découvrir le blog de Cakes in the city, maintenant on risque d’avoir une liste […]

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mai 19, 2012

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Les muffins de ma copine ! Blueberry streusel muffins.

Terribles, moelleux, équilibre du citron et des fruits rouges : 100% gout… Une fois n’est pas coutume, ce n’est pas moi qui l’ai fait, c’est ma copine. La recette vient encore une fois de Cake in the city et je ne peux que vous encourager à la réaliser. D’autres muffins : Muffins citron – framboise […]

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mai 12, 2012

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Marbré au lait concentré

Encore un test avec le même ingrédient : du lait concentré. Les mesures sont en boites de lait concentré, sur le principe du gâteau au yaourt. (Je précise parce que c’est pas clair pour tout le monde.) C’est un marbré Italien, c’est à dire qu’on ajoute les cuillères des différentes préparations alternativement. Habituellement on verse […]

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mars 28, 2012

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Pain d’épices moelleux (sans oeuf, sans lait)

Je devrais même ajouter hyper moelleux dans le titre. Cette recette vient de l’excellent blog Cakes in the city. Message perso (à une amie qui se reconnaitra !)  tu risques de te perdre en apnée dans ce blog, mets y les pieds, vite vite ! Tout y est beau, la vaisselle, les photos, les recettes…. […]

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Basique : gateau roulé (à la confiture de myrtilles)

C’est un basique en cuisine, bien que ce n’est que le 2ème que je teste… J’avais entendu parlé de torchon humide, de rouler dès la sortie du four : tout ça m’avait découragé alors que c’est un biscuit basique (!)  simple à réaliser et qu’on peut varier à l’infini grâce à la garniture. Des étapes […]

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mars 6, 2012

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Fondant chataigne chocolat

Comme son nom l’indique c’est fondant ! A couper en petits morceaux pour accompagner le café (histoire de se donner bonne conscience) mais en reprendre des dizaines de fois ! Ou couper en parts de gâteau et assumer complétement sa gourmandise… Sans cuisson, sans gluten et sans œuf il y a le même genre ici […]

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décembre 7, 2011

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