Flan carottes courgettes chèvre à la farine d’épeautre

Tout sauf neutre, ce flan est coloré et fort en chèvre. Rapide à réaliser il s’accommode facilement d’une salade pour un diner imprévu. Idéal pour les végétariens, c’est un plat complet. Ingrédients : 4 carottes rapées 3 petites courgettes coupées en dès 1 brique de 20 cl de crème de soja bio 3 cuillères à […]

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octobre 15, 2011

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Conserve de ratatouille

C’est le moment de conserver les fruits et légumes de saison. Je conseille une bonne ratatouille pour les jours moins beaux, moins chauds et surtout plus courts. Les légumes de nos conserves sont achetés au marché, presque bio, en tout cas « raisonnés ». Les saveurs se décuplent au fil du temps. Il nous reste encore quelques […]

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septembre 30, 2011

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