Grignote et Barbotine

recettes bio, sans gluten, pour allergiques, à la chataigne…

Flan noix de coco au lait concentré

| 3 commentaires

Encore une recette au lait concentré. Cette fois la recette se trouve au dos des boites de lait.

C’est :

  • ULTRA rapide
  • ULTRA simple
  • ULTRA bon (ce n’est pas moi qui le dis, je raffole pas de la noix de coco !)

Un dessert ULTRA en quelque sorte !

Ingrédients :

  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 4 oeufs
  • 165 ml de lait de coco
  • 125 gr de noix de coco rapée
  • 1 pincée de cannelle

Préchauffer le four à 160°C. Poser 6 ramequins dans un plat allant au four.

Dans un saladier, mélanger le lait concentré, les oeufs, le lait de coco et la noix de coco rapée.

Verser dans les ramequins. Mettre sur la grille du four, verser l’eau jusqu’à mi hauteur des ramequins. Enfourner 25 minutes.

Attendre le refroidissement avant de déguster.

Et voilà !

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Auteur : Grignote et Barbotine

Grignote fait la cuisine Barbotine travaille la terre, fait du raku, de la sculpture...

3 Commentaires

  1. je l’ai testée cette recette et c’est extra !

  2. C’est très bon mais j’y ajoute du yaourt à boire.

  3. Une valeur sure, très facile à improviser en cas de visite surprise… Je rajoute souvent des zestes de citron vert : effet exotique garantie !

    Maud

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