Gateau de noisettes sans gluten pour le gouter

Un gâteau qui a terriblement le gout de la noisette, proche du « petit creusois » pour les connaisseurs.

Il vous faudra :

  • 120g de noisettes en poudre
  • 3 cuillères à soupe de farine de maïs
  • 3 œufs
  • 80 gr de sucre
  • 50 gr de beurre

la recette :

Préchauffer le four à 180°C, th 6.

Faire mousser les œufs et le sucre, ajouter le beurre fondu (mais pas chaud sinon ça cuit les œufs), la farine de maïs, la poudre de noisettes. Et voilà !

Verser dans un moule graissé et fariné.

Enfourner pour 30 minutes, surveiller la cuisson, le temps de cuisson dépend de votre four.

Attendre avant de démouler, au risque de casser le gâteau qui est assez tendre.

Déguster !

gateau de noisettes sans gluten

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mars 8, 2009

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  • J\’adore les noisettes. Ce gâteau doit vraiment être bon.

    Je me suis permis de faire un lien sur votre site sur mon blog(rubrique liens) qui traite également de recettes sans gluten.

    Un lien réciproque vers mon blog est bien sur toujours bien apprécié.

    Félicitations pour votre blog

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