Grignote et Barbotine

recettes bio, sans gluten, pour allergiques, à la chataigne…

Crêpes à la farine de châtaigne

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Encore et toujours de la châtaigne, oui je sais c’est devenu une habitude… Faudra s’y faire !

J’ai fait beaucoup de confitures et il faut pouvoir les tartiner sur quelque chose non ?

Aller pour les gourmands :

125 gr farine de chataigne

125 gr farine de blé (ou autre)

500 ml de lait

3 oeufs

1 pincée de sel

50 gr de sucre

Dans le robot, commencer par mélanger les ingrédients liquides, ajouter les farines, laisser reposer 1 heure.

Graisser une poele bien chaude, y verser un peu de pate….vous connaissez la suite !

J’adore le petit gout que donne la farine de chataigne aux crêpes. Elles sont moelleuses, fondantes et le lendemain (s’il en reste) elles sont encore toutes tendres.

C’est pas bô la vie ?

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Auteur : Grignote et Barbotine

Grignote fait la cuisine Barbotine travaille la terre, fait du raku, de la sculpture...

11 Commentaires

  1. Mmmmmmm!! A la farine de chataigne ce doit être extra!

  2. oh que oui c’est bô!! et la farine de chataigne, hummmm!

  3. Pourquoi j’ai envie de crepes tout a coup?

  4. Et dire que j’en ai, de la farine de chataîgne!!! Le petit goût dont tu parles me donne une furieuse envie d’essayer tes crêpes!!

  5. ah les jolies crêpes. Je n’avais jamais entendu parler de la farine de chataigne!

  6. 😀
    C’est bon les crêpes !!!!!!!!
    Bizzzzzzzzz
    Barbichounette:wink:

  7. 😎 Tu es la reine de la châtaigne ma parole!

  8. Moi aussi je suis dingue de chataignes : je mange les crèpes classiques à la crème de chataigne. J’essaierrai sûrement aussi ta version à la farine de chataignes !!!

  9. Très bonne idée la farine chataigne dans les crêpes !

  10. Je viens de découvrir ton blog grace a un com sur le mien ! Sympa et comme j’aime …(je ne suis pas bec sucré mais comme tu as du salé ;o)

  11. Je viens de découvrir ton p’tit blog, et ouiiiiii c’est super bon les crêpes à la farine de châtaigne !

    Moi je les fais un peu épaisses, et je trouve qu’elles se suffisent à elles-mêmes ! miam ! 😛

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