Tarte feuilletée aux courgettes et au cumin

La pate feuilletée ce n’est pas ma préférée. Mais dans mon frigo il y en avait une qui devait être découpée et embellie pour servir d’amuses-bouches. Apparement elle n’a pas suivie sa destinée puisqu’elle était encore là.

Son avenir est vite tracé : tu seras une tarte ma fille !

Fini le rouge (et ses fruits) je me mets au vert… courgettes.

tarte-courgettes-petite.jpg

C’est très simple il faut juste :

  • 1 rouleau de pate feuilletée
  • 3 oeufs,
  • 200 ml de lait
  • 2 courgettes non cuites
  • fromage rapé
  • 1 cc de cumin

Préchauffer le four à 210 °C.

Dans un plat à tartes, dérouler la pate et piquer le fond. Laisser reposer à température ambiante pour qu’elle se détende.

Laver les courgettes et éplucher en otant une peau sur 2. Couper en petites lamelles que l’on dépose sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélanger les oeufs bien battus avec le lait (ou pourquoi pas mi-lait, mi-crème), ajouter le cumin. Verser cette préparation sur les courgettes.

Enfourner 25 à 30 minutes, selon votre four. (et les indications sur la pate).

Une petite salade serait la bienvenue, elle manquait à mon repas…

tarte-courgettes.jpg
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février 10, 2007

  • J\’adore le cumin et les courgettes. Va falloir que je pense à refaire cette quiche alors … j\’imprime. Pour le dessert, une mousse à la framboise, ça te va ? viens goûter !

  • Bon ben, voilà que j\\\’achète de la farine de chatâigne et tu te mets à publier des trucs aux courgettes… 🙄 J\\\’ai fait aussi cette association hier soir: gratin de céréales aux courgettes et au cumin… C\\\’est vrai que c\\\’est super bon!

  • Bonne recette ! En plus, c\’est assez léger…j\’aime beaucoup aussi l\’association courgette et cumin…
    Euh ? On fait comment pour te contacter ?

  • Mmmmmmm elle est vraiment belle ! Elle n’a pas rendue d’eau la courgette ?? On a envie de croquer dedans tellement elle est appétissante

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