Si vous êtes en mal d’emporte pièces après les biscuits de noël ces petits biscuits vont vous permettre de les ressortir.
Ca croque sous la dent, les petits grains de polenta assurent un croquant interminable. La fleur d’oranger adoucit à merveille la sensation première du biscuit à tendance très sablée. Ce qui n’est pas désagréable. Loin de là.
Pour environ 22 biscuits :
- 125 gr de beurre en cubes et ramolli
- 125 de sucre en poudre
- 2 jaunes d’oeufs
- 150 gr de farine
- 110 gr de polenta
- 2 cc de fleur d’oranger
Préchauffer le four à 160 °C.
Travailler le beurre et le sucre en crème. Incorporer les jaunes d’oeufs, l’eau de fleur d’oranger, la farine et la polenta. Former une boule.
Abaisser sur 1 cm. Découper à l’emporte pièce. Poser sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner environ 20 minutes.
Ils sont cuits quand légèrement dorés.
Source : Irrésistibles biscuits, d’Anne Wilson
14:46 sur J janvier 2007
J’adore ce type de biscuits, merci!!
15:08 sur J janvier 2007
Ah ben ça ! Alors là ! C’est pour moi !
J’vais d’venir fan de ton blog !
17:16 sur J janvier 2007
la polenta doit donner un croustillant nouveau à ces biscuits .
17:23 sur J janvier 2007
J\’aime bcp cette recette toute simple, je vais l\’essayer dès que possible:razz:
17:32 sur J janvier 2007
Pas de chataîgne aujourd’hui?
18:14 sur J janvier 2007
Mamina : non pas de chataigne, je me calme un peu, mais revenir en force !
18:17 sur J janvier 2007
Hummmm!! A la fleur d’oranger, ca me convient parfaitement:wink::wink:
22:50 sur J janvier 2007
Oh de la polenta ! belle idée !
10:39 sur J janvier 2007
Mon ami va craquer pour ces biscuits (il adore la polenta), j’ai tout intérêt à reprendre la cuisine
Merci pour ton message fil rouge !
18:51 sur J janvier 2007
Eh bien ils ont été les premiers à partir de ton magnifique paquet. ET comme je l’avais prédit, mon copain à adorer. Je les ferais dès qu’une occasion se présente, ils sont de toutes les fêtes.
A bientôt