Que faire avec mon bloc de tofu soyeux ? J’ai déjà fait un brownie au chocolat sans oeuf et sans gluten (clic) pour allergique. Cette fois je voulais quelque chose de léger.
Inspirée par la mousse au chocolat de Cléa mon bloc de tofu allait subir sa transformation.
Et surtout, l’avantage énorme que j’y trouve c’est la rapidité de réalisation. 10 minutes chrono (et encore… ma montre ne devait pas être à l’heure !).
Un blender, un bloc de tofu soyeux, 5 cuillères à soupe de sucre, 2 mangues et un soupçon de cannelle.
Doucement sur la cannelle, on peut même s’en passer mais ça fait ressortir le goût de la mangue.
On passe le bloc de tofu au blender pour le détendre, ajouter le sucre, les mangues coupées en morceaux et une pincée de cannelle. Vitesse maxi pendant quelques secondes.
Verser le tout des les coupes de présentations, et au frais pendant au moins 2 heures.
Et voilà la résultat :
la texture est entre la mousse et la crème, mais très appréciée; surtout avant de savoir qu’elle était composée de tofu soyeux.
Je la conseille, et on peut la décliner avec n’importe quel fruit. C’est frais et léger.
20:05 sur J novembre 2006
Oh oh oh ! Je note ta recette ! Je n’ai pas de mangue à la maison, mais un bloc de tofu soyeux…
20:14 sur J novembre 2006
Pas mal ! J’ai toujours eu la trouille de me lancer et d’acheter du tofu, parce que je ne sais pas vraiment quoi en faire. Bah voilà !
22:36 sur J novembre 2006
Oh oui, c’est super bon et très frais, j’avais fait la même une fois, tu me donne envie d’en refaire tiens !
0:01 sur J novembre 2006
Rien que la poésie du titre donne envie : tofu soyeux… On a déjà la sensation en bouche ! Et la mangue est un de mes fruits préférés alors…
9:56 sur J novembre 2006
ça me tente énormément !!! j’ai toujours utilisé le tofu en version salée, mais pourquoi pas changer en sucré ??
11:33 sur J mars 2008
Super idée, facile et rapide à préparer : une recette qui va m’aider à utiliser un reste de tofu soyeux !