gelée de fleurs de sureau

La première fois que j’ai mangé de cette douceur, c’était en Ardèche (j’entends des soupirs accompagnés de ..; pfff encore l’Ardèche, elle n’a que ce mot là à la bouche !) J’assume ! Une gelée toute douce, un vrai bonbon. Elle accompagnera les yaourts natures, les tartines ou rien du tout… une simple cuillère plongée […]

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mai 16, 2007

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Scones du petit déj’ et gelée de groseilles maison

J’ai un petit bouquin avec des recettes de muffins, de scones et de gateaux anglais. Les muffins j’en ai déjà fait pas mal en variant à chaque fois les plaisirs, donc pourquoi pas des scones ? La recette est précise donc j’essaie de l’être aussi, mais cette petite dame (Anne Wilson) écrit qu’il faut pétrir […]

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novembre 25, 2006

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Gelée de raisin

Je ne sais toujours pas si je suis syndiquée sur Blogactu pour mon nouveau blog, j’essaie quand même… Vue la facilité à réaliser la gelée de groseilles et sureau (voir dans confitures), j’ai tenté la gelée de raisins… C’est chez Chef Simon (clic), à la place des groseilles on utilise du raisin (merci René maintenant le […]

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septembre 15, 2006

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Gelée de sureau du fond de mon jardin !

Cet arbre se trouve au fond de mon jardin. Je n’osais pas utiliser les baies car il existe 2 types de sureau noir, l’un comestible et l’autre toxique… Mais comment fait-on pour les distinguer puisqu’ils se ressemblent ? Le non comestible ou sureau Hièble a des grappes moins fournies qui poussent vers le ciel, c’est […]

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septembre 9, 2006

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Confiture rhubarbe – pêches et rhubarbe – gingembre

Un petit morceau ? En revenant de vacances c’est une vraie joie de voir le travail qui nous attend dans le jardin… Ma rhubarbe s’est bien éclatée toute seule hors de ma surveillance, mais paf, à peine rentrer je sévis ! Pour faire cette confiture j’ai suivi les conseils de Lady Marmelade Macération : 12 […]

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juillet 27, 2006

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