Muffins citron framboise de Nigella Lawson

Ils sont juste bien équilibrés en acidité et en sucre. Légers et aériens. Adoptés ! Ingrédients : Pour 12 gros muffins ¼ tasse de beurre – 50 ml d’huile 1 2/3 tasse de farine 2 c. à thé de levure ½ c. à thé de bicarbonate de soude 2/3 tasse de sucre une pincée de […]

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novembre 27, 2011

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cake citron mascarpone

Du mascarpone dans mon frigo… c’est vraiment pas le genre d’aliment que j’utilise mais j’ai eu, un jour, envie d’essayer de réaliser un tiramisu. Bon, à voir le titre et la photo ça n’a pas été le cas ! En effet ! Après quelques recherches sur mon ami gougle, je trouve une recette alléchante, celle […]

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octobre 7, 2011

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gateau fondant à la rhubarbe

Quand on a beaucoup de rhubarbe, on a le choix entre compote et confiture ou congélation (bof !). Je suis la seule à aimer ça donc il faut trouver une autre utilisation. Cette recette est trouvée sur Marmiton. Gouté, approuvé à renouveler ! 2 parties à préparer, mais 1 bon gâteau. Pour le gâteau : […]

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octobre 5, 2011

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Apple crumble cake – Gateau aux pommes recouvert de crumble

C’est plus court et concis en langue anglaise : apple crumble cake.  En langue française : gâteau aux pommes recouvert de crumble. Pourquoi faire 2 desserts en même temps dans le même plat ? Un gâteau et un crumble… Heureusement il y a des pommes pour alléger le tout… Foutaise ! La photo est immonde […]

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février 9, 2011

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Fondant au chocolat

Tout le monde est à la recherche de THE recette de fondant au chocolat. Je livre la mienne. C’est tout simplement un mix entre une recette de Marmiton et une recette de la tablette de chocolat. C’est pas light du tout, mais c’est tellement bon ! Pour le gâteau au yaourt, la recette est en […]

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décembre 24, 2010

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Verrines colorées

Des verrines ! Quelle bonne idée ! C’est simple, rapide et bon. Des verrines réussies allient croquant, fondant et couleur. Il faut : du fromage blanc – ajoutez du sucre, au gout. des biscuits, ceux que vous préférez des abricots en boite des pistaches ou n’importe quels autres fruits secs Je ne donne pas de quantité, […]

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janvier 7, 2010

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Gateau de noisettes sans gluten pour le gouter

Un gâteau qui a terriblement le gout de la noisette, proche du « petit creusois » pour les connaisseurs. Il vous faudra : 120g de noisettes en poudre 3 cuillères à soupe de farine de maïs 3 œufs 80 gr de sucre 50 gr de beurre la recette : Préchauffer le four à 180°C, th 6. Faire […]

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mars 8, 2009

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Fondant à la chataigne, au chocolat : sans cuisson, sans gluten, sans oeuf et végan !

Eh oui ! Je suis fan de châtaigne, pour les petits nouveaux qui n’auraient pas remarqué…C’est un dessert tout ce qu’il y a de plus simple et sans cuisson, mais prévoir de réfrigérer au moins 2 heures avant consommation pour assurer une bonne texture. Il va ravir les intolérants au gluten, aux oeufs, les végan… […]

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Cake aux abricots secs, les cakes de Sophie

Ca y est je me suis laissée prendre au jeu… Comme beaucoup, je me disais « un cake, c’est un cake ! » pourquoi en faire un livre ? Premier cake essayé (mais sans photo, plus de pile dans l’appareil.) le cake aux amandes : à se damner ! Celui à l’anis n’est pas mal non plus. […]

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novembre 7, 2007

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Gateau à l’orange sans oeuf (très rapide)

Encore une recette pour allergique, cette fois sans oeuf. C’est un gâteau tout simple qui s’approche du cake et qui peut satisfaire les intolérants aux œufs. Je l’ai réalisé à l’orange mais tout autre parfum peut s’y substituer (vanille, chocolat, pommes, poires, …) déclinable à l’infini. Il est très rapide à faire, environ 10 minutes […]

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octobre 6, 2007

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