Grignote et Barbotine

recettes bio, sans gluten, pour allergiques, à la chataigne…

4 avril, 2007
de Grignote et Barbotine
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Fondant dégoulinant à la crème de châtaigne et au chocolat (sans gluten)

Un titre évocateur pour un nouveau dessert à la châtaigne. Pourquoi dégoulinant, regardez par vous-même… à chaque nouvelle part découpée, je pensais que ça s’écroulerait, mais que nenni, le gâteau se tient très bien et il persiste une petite langue … Continuer la lecture

19 février, 2007
de Grignote et Barbotine
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Gateaux mousseux à la chataigne (crème de marron) sans gluten

Une envie irrépressible de crème de chätaigne (crème de marron dans le langage populaire) et voilà que je concocte des petits gâteaux individuels aussi légers qu’une mousse. D’ailleurs c’est simple, je ne trouve même pas de mot pour décrire le … Continuer la lecture

11 novembre, 2006
de Grignote et Barbotine
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Rochers au chocolat ou Bouchées fines à la chataigne

Qu’est ce donc que cette gourmandise ??? Qu’est ce qu’elle nous veut, elle, encore avec ses chataignes ?? Je ne fais pas qu’éplucher les chataigne, je les transforme aussi… Y’en a la dedans !!! En otant la pate de chataigne … Continuer la lecture