Hasselbackspotatis – Hasselback potatoes – Pomme de terre au four

One again ! Encore une recette de mon livre de recettes : La Suède à table. Lien facebook C’est encore pas moi qui l’ai fait, mais zhom ! Ingrédients : 12 pommes de terre moyenne huile d’olive chapelure ou fromage râpé sel – poivre Comment on fait ? Préchauffer le four à 225°C. Epluchez les […]

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Blinis aux épinards (La Suède à table) Spenatplättnar

C’est pas moi qui l’ai fait ! C’est mon mari… La semaine dernière c’était le salon du livre d’aventures, thème : les terres nordiques. Évidemment, qu’est ce qu’on achète pendant un salon du livre d’aventures… 1 livre de recettes ! Cuisiner nordique peut être considérer comme une aventure ! page facebook du livre Premier essai […]

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avril 7, 2012

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Pain d’épices moelleux (sans oeuf, sans lait)

Je devrais même ajouter hyper moelleux dans le titre. Cette recette vient de l’excellent blog Cakes in the city. Message perso (à une amie qui se reconnaitra !)  tu risques de te perdre en apnée dans ce blog, mets y les pieds, vite vite ! Tout y est beau, la vaisselle, les photos, les recettes…. […]

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Basique : gateau roulé (à la confiture de myrtilles)

C’est un basique en cuisine, bien que ce n’est que le 2ème que je teste… J’avais entendu parlé de torchon humide, de rouler dès la sortie du four : tout ça m’avait découragé alors que c’est un biscuit basique (!)  simple à réaliser et qu’on peut varier à l’infini grâce à la garniture. Des étapes […]

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mars 6, 2012

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Flan carottes courgettes chèvre à la farine d’épeautre

Tout sauf neutre, ce flan est coloré et fort en chèvre. Rapide à réaliser il s’accommode facilement d’une salade pour un diner imprévu. Idéal pour les végétariens, c’est un plat complet. Ingrédients : 4 carottes rapées 3 petites courgettes coupées en dès 1 brique de 20 cl de crème de soja bio 3 cuillères à […]

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octobre 15, 2011

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gateau fondant à la rhubarbe

Quand on a beaucoup de rhubarbe, on a le choix entre compote et confiture ou congélation (bof !). Je suis la seule à aimer ça donc il faut trouver une autre utilisation. Cette recette est trouvée sur Marmiton. Gouté, approuvé à renouveler ! 2 parties à préparer, mais 1 bon gâteau. Pour le gâteau : […]

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octobre 5, 2011

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Gratin de patate douce – butternut – noisettes

Quoi de mieux qu’un gratin pour se remettre des températures négatives et de la neige qui ne cesse de tomber… Un gratin tout doux que les enfants adorent. Pas si long à préparer, quand il neige on n’a rien d’autre à faire,  le plus long doit être de décortiquer les noisettes, les griller à sec […]

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décembre 26, 2010

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Biscuits apéritif avoine – carottes – cumin

Des petits biscuits pour l’apéro, ça change. Invitation reçue je m’occupe de l’apéro… oups ! Pourquoi n’ai-je pas réfléchi plus tôt… quoi faire ? J’ai l’habitude de faire des petits biscuits mais sucrés, pas salés. J’en avais déjà fait : ici (à la farine de châtaigne et au fromage). Il fallait changer. Après quelques recherches, […]

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décembre 24, 2010

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Knackflarn… ou petits biscuits aux flocons d’avoine comme chez Ikéa

Des biscuits sans œufs. Ils sont craquants, fins et dès qu’on en goute un on ne peut plus s’arrêter… Voici la photo des 2 survivors… La recette est celle de Fisslissa. J’ai utilisé beaucoup de ses recettes et de ses conseils il y a quelques années maintenant. Mélanger 150 gr de margarine fondue (j’ai mis […]

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