Knackflarn… ou petits biscuits aux flocons d’avoine comme chez Ikéa

Des biscuits sans œufs. Ils sont craquants, fins et dès qu’on en goute un on ne peut plus s’arrêter… Voici la photo des 2 survivors… La recette est celle de Fisslissa. J’ai utilisé beaucoup de ses recettes et de ses conseils il y a quelques années maintenant. Mélanger 150 gr de margarine fondue (j’ai mis […]

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Hermit Bars sans oeufs c’est chewy !

Hermit bars Ces petites barres étaient destinées à accompagner les voyageurs. Il existe quantité de recettes différentes mais elles contiennent toujours des épices et des fruits secs. 350 gr de farine 100 gr de sucre brun bio 170 gr de miel ou de mélasse (ou moitié, moitié) 3 grosses cuillères à soupe de beurre ou […]

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Petits biscuits sablés à la noisette (sans oeufs)

Des petits biscuits… c’est idéal pour le café, le gouter, accompagner une crème légère… J’ai trouvé la recette dans le petit livre d’Anne Wilson, Irrésistibles biscuits. En plus, il ne faut que 4 ingrédients et la recette est sans œuf. On obtient environ 20 sablés. La recette : 100 gr de noisettes en poudre 150 […]

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Banana muffins

Des muffins à la banane et aux noisettes… Au départ je voulais faire un cake à la banane, quand la banane rend l’âme ! Mes recherches m’ont conduites chez Simplyrecipes, et mon sang n’a fait qu’un tour quand j’ai lu qu’elle propose aussi ces muffins… Pour ceux ou celles qui auraient la flemme ou pas […]

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Fines bouchées à la pâte d’amande et au chocolat

Très rapides à préparer mais il faut attendre que la pâte repose 2 heures au réfrigérateur. Il faut bien choisir le chocolat avec lequel vous allez recouvrir les bouchées. Prendre du chocolat de couverture, sous peine d’obtenir comme moi du chocolat trop fondu ! La photo est d’une taille ridicule, mais je n’arrive pas à […]

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Des mini kougelhopfs pour l’apéro

C’est un moule à mini Koug’ qui fait ces belles choses. Merci Oliv’ ! C’est pratique pour l’apéro, une recette est fournie avec le moule. Une recette sucrée est proposée aussi… Super simple, mais ne cuit que 5 portions à la fois, la pâte permet d’en faire une vingtaine. Pour que tout le monde en […]

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novembre 26, 2007

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Shamallows à l’agar-agar

Est-il besoin de spécifier que c’est Cléa qui m’a convertie à l’agar-agar. Je m’en sers dans les panacotta, les crèmes, les mousses…. Donc, pourquoi pas dans les shamallows ? C’est un premier essai, il faut être indulgent 😉 J’ai juste « flinguée » mon robot, de telle sorte que quelques morceaux de plastiques ce sont répandus dans […]

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Double tag ! sans oublier les madeleines.

Ouh là ! Ca fait bizarre de se retrouver ici… C’est comme entrer dans une maison qu’on a laissé pendant quelques temps, porte close, volets fermés. Il faut que je retire les fils de poussière. Une fin d’année un peu bousculée a eu raison de mon blog ces derniers temps. Non que je ne cuisine […]

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juillet 10, 2007

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