Muffins amandes à la purée d’amandes et farine de riz

Ce ne sont pas de vrais muffins aux amandes, mais plutôt un cake amandes cuit dans des moules à muffins. Le principe du muffin est de mélanger les ingrédients secs d’un côté et humides de l’autre. Ensuite on incorpore le mélange humide dans le mélange sec sans mélanger complétement pour que des bulles se forment […]

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Biscuits apéritif à la farine de chataigne (sans gluten)

Pour le défi « farine » de cuisinevg. Pour les allergiques au gluten, une recette de biscuits apéritif à la farine de chataigne et au fromage ou à ce qu’on veut… 250gr de farine de chataigne 125 gr de beurre 100 gr de fromage (je conseille le chèvre) 1 oeuf Mélanger le beurre avec la farine pour […]

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cookies citron, beurre d’amandes, farine de riz

Il me reste des citrons (bio) achetés il y a quelques jours pour faire un cake au citron, le choix de recettes est vaste mais j’ai une envie de cookies. Après plusieurs recherches je trouve une recette sur le blog de cake in the city mais j’ai décidé de modifier les ingrédients. Dans les miens […]

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liégeois au chocolat

Une bande de gourmands réunis, il faut se mettre à la cuisine… Évidemment c’est bien plus simple d’acheter ce genre de dessert dans des pots en plastique avec une jolie opercule dorée. Surtout pas ! Nous on préfère cuisiner ensemble, pour déguster ce dessert ensemble ! Un aperçu de la recette.C’est une recette simple et […]

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octobre 28, 2012

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Hasselbackspotatis – Hasselback potatoes – Pomme de terre au four

One again ! Encore une recette de mon livre de recettes : La Suède à table. Lien facebook C’est encore pas moi qui l’ai fait, mais zhom ! Ingrédients : 12 pommes de terre moyenne huile d’olive chapelure ou fromage râpé sel – poivre Comment on fait ? Préchauffer le four à 225°C. Epluchez les […]

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Pain d’épices moelleux (sans oeuf, sans lait)

Je devrais même ajouter hyper moelleux dans le titre. Cette recette vient de l’excellent blog Cakes in the city. Message perso (à une amie qui se reconnaitra !)  tu risques de te perdre en apnée dans ce blog, mets y les pieds, vite vite ! Tout y est beau, la vaisselle, les photos, les recettes…. […]

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Barres céréales au lait concentré

Après les barres magiques, les barres (non magiques) toutes simples aux céréales et au chocolat. Avantage de cette recette, on peut varier les ingrédients à l’infini. On sait ce que contiennent les barres, plus la peine d’en acheter emballées ! Un avant gout avant de créer les vôtres : Recette de base (trouvée dans le […]

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février 18, 2012

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Spéculos

C’est le moment de réaliser des petits biscuits pour Noël. Je republie cette super recette, simple, rapide et très bonne. C’est Claire (clic) qu’il faut remercier pour cette recette de spéculoos. Même si je les ai déjà testés ici (clic) je ne m’en lasse pas et c’est pas la maisonnée qui me dira le contraire. […]

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décembre 17, 2011

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Fondant chataigne chocolat

Comme son nom l’indique c’est fondant ! A couper en petits morceaux pour accompagner le café (histoire de se donner bonne conscience) mais en reprendre des dizaines de fois ! Ou couper en parts de gâteau et assumer complétement sa gourmandise… Sans cuisson, sans gluten et sans œuf il y a le même genre ici […]

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décembre 7, 2011

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